I verkstedhallen til Bane NOR i Lodalen går driften døgnet rundt. Når tog skal vedlikeholdes, stopper ikke arbeidet klokken 16. Det betyr at heller ikke behovet for mat gjør det.
For når arbeidet aldri stopper, kan ikke kantinen gjøre det heller.
Det er en av grunnene til at Bane NOR valgte Frigg Kantine.
– Det Frigg Kantine løser for oss, er tilgjengeligheten. Vi har drift 24/7, og da må maten også være tilgjengelig hele døgnet. Etter gode tilbakemeldinger på verkstedet vårt på Sundland i Drammen, var dette en god løsning for oss å lande på.
Det sier områdeansvarlig i Bane NOR, Henning Refsdal Andersen.
Resultatet hos dem ble en selvbetjent kantineløsning som gir ansatte tilgang til fersk mat hele døgnet, uten bemanning, uten åpningstider og uten administrativt merarbeid.
Driftsleder Bane NOR Lodalen, Sivert Kristofer Grønlie (t.h.), og områdeansvarlig for Lodalen, Filipstad, Loenga og Hagen i Bane NOR, Henning Refsdal Andersen, mener kantineløsningen fra Frigg gir gode retter med kvalitet.
Fra butikk til ordentlig kantineløsning
Før Frigg Kantine kom på plass, hadde de ansatte i praksis én løsning: den lokale butikken.
Det hadde tidligere vært kantinedrift i Lodalen, men i flere år hadde det ikke eksistert noe tilbud internt.
– Etter at vi gikk over til Frigg, har vi fått svært gode tilbakemeldinger. Mange trekker frem kvaliteten og smaken.
For en arbeidsplass med fysisk arbeid og skiftordning betyr det mye.
Noe for alle: Friske salater med hjemmelaget dressing, sprø bagetter, tyrkisk yoghurt med knasende müsli og gryteretter med ris og kjøtt. Alt dette får du i en Frigg Kantine.
Variasjon som treffer alle
En av de viktigste faktorene for Bane NOR har vært variasjonen i menyen.
– Det er veldig god rullering. En god miks av lett mat, kald mat og varm mat. Det dekker de flestes behov, og det er også tilbakemeldingene vi får.
De ansatte trekker spesielt frem at det finnes noe for alle – enten man vil ha en middagsrett eller bare noe enkelt som yoghurt eller salat.
Og det viktigste tegnet på suksess?
– Bruken øker. Ryktet går om at maten er bra, sier Henning.
Driftssikkerhet som faktisk betyr noe
Stabilitet er avgjørende i en virksomhet som jobber med tekniske operasjoner.
– Maskinen i automaten er stabil, og vi slipper å bruke tid på å håndtere problemer.
Også supporten trekkes frem:
– De er lynraske. Ofte er de på før jeg i det hele tatt har oppdaget at det er en utfordring.
Støtteapparatet bak er veldig bra, både på support og på den faste oppfølgingen.
Det betyr mindre administrasjon og mer fokus på kjerneoppgavene.
Mindre matsvinn – mer ansvarlighet
– En annen ting som settes veldig pris på, er at vi har lite matsvinn. Mye av det er takket være «Godt nok»-hyllen.
«Godt nok» er Friggs egen løsning for å redusere svinn, der varer som nærmer seg utløpsdato tilbys til redusert pris, i stedet for å kastes.
– Det er sjelden noe som ligger der lenge. Det er en bra greie.
For en virksomhet med fokus på effektiv drift og ansvarlighet, er det en ekstra verdi at kantineløsningen også bidrar til bærekraft i praksis, ikke bare på papiret.
Ønsker du en kostnadseffektiv kantine til din bedrift?
Bytt til Frigg kantine. Vi leverer fullverdige kantiner med dagsfersk mat alle virkedager.
Ta kontakt med oss for en uforpliktende samtale
Foto: Frigg kantine
